Vietnamesisches Gemüse mit Reis

Name: Vietnamesisches Gemüse mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Wasser; 250 g Jasminreis; 1 Knoblauchzehe; 40 g Sesamöl; 800 g gemischtes Gemüse; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Sojasauce; ½ TL Pfeffer; 130 g Seitan; 2 - 3 Frühlingszwiebeln; 1 EL Sesam

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难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 Portionen

食材

1000 g Wasser
250 g Jasminreis
1 Knoblauchzehe
40 g Sesamöl
800 g gemischtes Gemüse, z. B. Brokkoli, Möhren, Pilze, Paprika, in Stücken (ca. 2-3 cm)
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
20 g Sojasauce
½ TL Pfeffer
130 g Seitan, in Scheiben (ca. 1 cm), siehe Tipp
2 - 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen
1 EL Sesam zum Bestreuen

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2261 kJ / 540 kcal
蛋白质: 35 g
碳水化合物: 74 g
脂肪: 12 g
饱和脂肪: 1 g
膳食纤维: 7.3 g
钠: 726 mg