设备与配件
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
准备工作 15 分钟
总数 2小时 30 分钟
6 raciones
食材
Polvo de ajo
-
dientes de ajo6
-
de aceite de oliva virgen extra200 g
Solomillos en salsa de hinojo
-
de semillas de hinojo2 cucharaditas
-
de granos de pimienta rosa2 cucharaditas
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de queso mascarpone120 g
-
de extracto de buey1 cucharada
-
de brandy30 g
-
solomillos de cerdo ibérico (600 g)2
-
naranjas peladas y en gajos (sin nada de parte blanca)2
-
bulbo de hinojo cortado en gajos (aprox. 300 g)1
-
de mantequilla40 g
-
de agua200 g
-
de sal1 pellizco
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
26.92 g
热量
1900 kJ /
454 kcal
脂肪
36.36 g
膳食纤维
0.91 g
碳水化合物
4.62 g
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