Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

3.3 9 评分
准备工作 15 分钟
总数 2小时 30 分钟
6 raciones

食材

Polvo de ajo
  • dientes de ajo
    6
  • de aceite de oliva virgen extra
    200 g
Solomillos en salsa de hinojo
  • de semillas de hinojo
    2 cucharaditas
  • de granos de pimienta rosa
    2 cucharaditas
  • de queso mascarpone
    120 g
  • de extracto de buey
    1 cucharada
  • de brandy
    30 g
  • solomillos de cerdo ibérico (600 g)
    2
  • naranjas peladas y en gajos (sin nada de parte blanca)
    2
  • bulbo de hinojo cortado en gajos (aprox. 300 g)
    1
  • de mantequilla
    40 g
  • de agua
    200 g
  • de sal
    1 pellizco

难易度

初级


营养价值 每 1 ración

蛋白质 26.92 g
热量 1900 kJ / 454 kcal
脂肪 36.36 g
膳食纤维 0.91 g
碳水化合物 4.62 g

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