Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

4.7 48 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Gnocchi di spinaci

di spinaci in foglia surgelati scongelati
200 g
di cipolla a metà
70 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 rametti
di burro
60 g
di latte
130 g
di pane bianco raffermo a cubetti
250 g
di mozzarella a cubetti (1 cm)
150 g
di farina tipo 00
40 g
uova
3
di sale
½ cucchiaino
di noce moscata in polvere
1 pizzico

Salsa di pomodoro

di cipolla a metà
100 g
spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
di concentrato di pomodoro
10 g
zucchero
1 pizzico
di timo secco
½ cucchiaino
di sale + q.b.
½ cucchiaino
di acqua
100 g
di pomodorini
250 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
basilico fresco per servire

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 24 g

热量 2760 kJ / 656 kcal

脂肪 34 g

膳食纤维 6.4 g

碳水化合物 58 g

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