Oeufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

Name: Oeufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 œufs, de taille moyenne (53-63 g); de l'eau; 100 g de crème fraîche, min 30% M.G.; 100 g de farine de blé; ½ c. à café de levure chimique; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de graines de cumin; 1 bouquet de persil frais; 1 bouquet de ciboulette fraîche; 200 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.; 30 g de lait; 20 g de jus de citron, fraîchement pressé; 10 g de sirop d'agave; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre noir moulu; 6 c. à café de caviar; 6 c. à café de cresson