难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 克 姜 ，切块
- 40 克 细砂糖
- 60 克 香醋
- 600 克 水 ，蒸煮用
- 8 个 大闸蟹 （每个约150克左右），活的，洗刷干净，捆扎好
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 372 kJ / 89 kcal
- 蛋白质
- 11.2 g
- 碳水化合物
- 7.3 g
- 脂肪
- 1.7 g
- 饱和脂肪
- 0.3 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
- 钠
- 141.4 mg
