• 

  di menta fresca le foglioline

  2 rametti
• 

  di cipollotti a pezzi

  60 g
• 

  olio extravergine di oliva

  30 g
• 

  di zucchine gialle a rondelle

  250 g
• 

  fiori di zucca puliti, a listarelle

  10

Terminare la preparazione

• 

  uova

  4
• 

  di latte intero

  180 g
• 

  di farina tipo 00

  80 g
• 

  di sale

  1 cucchiaino
• 

  di pepe bianco macinato

  2 pizzichi
• 

  di salmone affumicato a fette a listarelle

  200 g
• 

  fiori di zucca puliti

  10