难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Solomillos marinados
- 10 tiras de piel de naranja (sin nada de la parte blanca)
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
- 2 pellizcos de orégano seco
- 2 pellizcos de comino molido
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 25 g de aceite de oliva
- 50 g de jugo de naranja recién exprimido
- 3 solomillos de cerdo (de no más de 500 g c/u)
Lactonesa
-
150
g de aceite de girasol
或 150 g de aceite de oliva - 75 g de leche
- ½ diente de ajo
- ½ cucharadita de sal (ajustar a gusto)
-
10
g de jugo de limón
或 1 cucharada de vinagre - ½ cucharadita de cúrcuma molida
Salsa de damascos
- 30 g de cebolla de verdeo
- 50 g de manteca
- 8 - 10 damascos frescos maduros, en trozos, sin carozo
- 70 g de Marsala dulce
- 200 g de caldo de ave
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 2075 kJ / 496 kcal
- 蛋白质
- 55 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 27 g
- 膳食纤维
- 1 g
替代食谱
显示所有Picadillo con rajas
25 min
Picadillo
25 min
Albóndigas en salsa de jitomate
45 分钟
Bisteces a la mexicana
30 分钟
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50 分钟
Pollo al limón con verduras
40 分钟
Caldo de pollo con arroz
35 min
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30 分钟
Res con teriyaki y arroz al vapor
1小时 50 分钟
Tinga de pollo TM6
30 分钟
Pacholas
35 min
Caldo de res
1小时 15 分钟