难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 8 朵 干香菇 ，浸软，去蒂，挤干
- 4 茶匙 糖
- 1 茶匙 盐
- ½ 茶匙 玉米粉 (淀粉)
- 30 克 食油
- 1 公分 新鲜姜 ，切片
- 500 克 大白菜 ，切块 (5公分)
- 120 克 红萝卜 ，切成薄片
- 3 粒 红枣 ，去籽
- 10 克 干黑木耳 ，浸软，去蒂，切块
- 20 个 豆腐卜 ，切半
-
1
汤匙 蚝油
或 1 汤匙 鲍鱼汁 - 1 汤匙 酱青
- 40 克 南乳 ，带汁
- 50 克 甜豆
- 30 克 冬粉 ，浸软，沥干
- 1 小撮 干发菜 ，浸软，沥干 (可选的)
-
50
克 腐竹 ，浸软
或 100 克 豆筋
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1271 kJ / 316 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 31 g
- 脂肪
- 16 g
- 饱和脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 6 g
- 钠
- 872 mg
