难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1630 克 水
- 500 克 新鲜菠菜 ，洗净切去除根，一切二
- 适量 冰水 ，冷却浸泡用
- 2 瓣 蒜头
- 20 克 生抽
- 80 克 芝麻酱
- 5 克 蚝油
- 15 克 醋
- 1 小撮 芥末酱 ，依个人口味调整
- 5 克 糖
- 5 克 麻油
- 白芝麻 ，熟的，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1626 kJ / 389 kcal
- 蛋白质
- 15.7 g
- 碳水化合物
- 27.6 g
- 脂肪
- 25.5 g
- 饱和脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 7 g
- 钠
- 997.1 mg
