Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia
TM6

Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

4.6 (28 评分 )

食材

Besciamella

  • 20 g di burro
  • 250 g di latte
  • 20 g di farina tipo 00
  • 5 g di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata

Tortini cavolo nero

  • 20 g di Parmigiano reggiano
  • 1 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
  • 500 g di acqua g
  • 200 g di cavolo nero, le foglie senza il fusto centrale, a listarelle
  • 1 scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 uova
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • 500 g di acqua

营养价值
每 1 porzione
热量
648 kJ / 155 kcal
蛋白质
6.3 g
碳水化合物
5.3 g
脂肪
11.8 g
膳食纤维
1.2 g

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