Sándwich de pulled pork

Sándwich de pulled pork

4.9 7 评分

准备工作 30 分钟

总数 5小时 50 分钟

8 raciones

食材

Marinado en seco

de plateada de lomo de cerdo cortada en trozos de 100 g aprox.
1000 g
de ají de color o paprika
1 cucharadita
de canela en polvo
½ cucharadita
de clavo de olor molido
2 pellizcos
de ajo en polvo
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita

Pulled pork

de cebolla cortada en cuatro
120 g
de zanahoria cortada en trozos
60 g
de kétchup
50 g
de salsa barbecue
150 g
de salsa de soya
25 g
de vinagre de vino blanco o tinto
25 g
de salsa inglesa
20 g
agua
300 g

Ensalada coleslaw y montaje

de repollo morado cortado en dos
200 g
de zanahorias en trozos
100 g
de manzana verde en trozos
100 g
de cebollín solo la parte blanca
20 g
de sal
2 pellizcos
de pimienta negra recién molida
1 pellizco
de mayonesa
2 cucharadas
panes de sándwich
8
hojas de lechuga
8 - 16

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 22.8 g

热量 2311 kJ / 552 kcal

脂肪 30.1 g

碳水化合物 47 g

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