难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 oignons, coupés en quatre et "effeuillés" en pétales
- 500 g d'aubergines, en dés de 2 cm
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à soupe de câpres en saumure
- du sel
- du poivre moulu
- 3 brins de basilic frais, effeuillés
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 488 kJ / 117 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 6 g
替代食谱
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Purée de pommes de terre au chorizo
40 分钟
Gratin de chouchous
55 分钟
Risotto aux carottes et bleu de Gex
30 分钟
Cuire du riz long complet
55 分钟
Lentilles à la marocaine
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Galettes de spaghetti de patates douces (latkes)
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Potatoes de patate douce et leurs 3 sauces
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Endives braisées et caramélisées à l'orange
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Gratin de courgettes au curry
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