难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 克 广东菜心
- 500 克 猪肉 ，选择梅花肉
- 4 颗 鸡蛋(约53-63克) ，打散
- 1500 克 水
- ¼ 茶匙 盐
- 350 克 米
- 150 克 洋葱 ，切块
- 3 瓣 蒜头
- 5 朵 干香菇 ，提前泡发
- 30 克 猪油
- 30 克 生抽
- 30 克 老抽
- 10 克 蚝油
- 15 克 糖
- 1 小撮 白胡椒粉
- ¼ 茶匙 五香粉
- 4 个 虾仁
- 1 朵 新鲜香菇 ，一切四
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 4214.5 kJ / 1008.3 kcal
- 蛋白质
- 35 g
- 碳水化合物
- 87.7 g
- 脂肪
- 58.3 g
- 饱和脂肪
- 20.8 g
- 膳食纤维
- 3.3 g
- 钠
- 1248.6 mg
