设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
另外需要
美善品®善厨
糖醋排骨/海鲜羹/清蒸鲈鱼/菌菇娃娃菜
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
4 人份
食材
-
鲈鱼 约400克，去内脏去除鱼鳞1 条
-
盐½ 茶匙
-
料酒1 汤匙
-
葱1 支
-
姜2 片
-
娃娃菜 洗净沥干，切小段400 克
-
蟹味菇 切去根部50 克
-
草菇 一切二50 克
-
油10 克
-
带子 切0.5×0.5厘米丁120 克
-
蘑菇 切0.5×0.5厘米丁100 克
-
胡萝卜 切0.5×0.5厘米丁60 克
-
料酒70 克
-
鳕鱼排 切0.5×0.5厘米丁120 克
-
虾仁 切0.5×0.5厘米丁120 克
-
水800 克
-
盐 （约2平茶匙）7 克
-
白胡椒粉1 小撮
-
生抽2 茶匙
-
姜 切片10 克
-
猪肋排 切小块，约5厘米500 克
-
冰糖粉 ，依个人口味调整50 克
-
醋50 克
-
生抽15 克
-
老抽15 克
-
蒸鱼豉油1 汤匙
-
玉米淀粉3 汤匙
-
水8 汤匙
-
芹菜 切末6 根
-
蛋清 打匀2 颗
-
嫩豆腐 切0.5×0.5厘米丁½ 块
-
玉米粒4 汤匙
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
钠
2156.8 mg
蛋白质
39.9 g
热量
2555 kJ /
611.3 kcal
脂肪
30.7 g
膳食纤维
2.3 g
饱和脂肪
9.9 g
碳水化合物
42.6 g
还收录在
美善品善厨
40 道食谱
中国
中国
