设备与配件
Capesante della Vigilia (TM6)
准备工作 15 分钟
总数 50 分钟
6 porzioni
食材
Capesante
-
di scalogno20 g
-
olio extravergine di oliva60 g
-
di vino bianco secco100 g
-
di brodo vegetale50 g
-
di sale1 pizzico
-
grani di pepe rosa30
-
capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)18
Puré
-
di latte intero300 g
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di patate pelate e a fette sottili (3 mm)700 g
-
di sale1 pizzico
-
di burro30 g
-
di Parmigiano reggiano grattugiato30 g
-
grani di pepe rosa36
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
22.3 g
热量
1473 kJ /
352 kcal
脂肪
18.6 g
膳食纤维
1.7 g
碳水化合物
25.4 g
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