Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

3.1 23 评分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

4 raciones

食材

Mojo picón

dientes de ajo
4
guindilla roja seca sin semillas
1
de comino en grano
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
150 g
de vinagre
15 g
de pimentón dulce
1 cucharada rasa

Caballa a la sal y patatas al vapor

de agua
700 g
de patatas de guarnición enteras
500 g
de sal gorda
1000 g
de caballa fresca limpia (1-2 piezas)
800 - 1000 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 344.1 mg

蛋白质 27.4 g

热量 2808 kJ / 671 kcal

脂肪 53.6 g

膳食纤维 2.2 g

饱和脂肪 10.1 g

碳水化合物 19.7 g

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