跳至内容 搜索
Curry di verdure con riso al lemon grass

Curry di verdure con riso al lemon grass
3.8 5 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

Riso al lemon grass
  • 200 g di riso basmati
  • 450 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 rametto di lemon grass a metà
Pasta di curry
  • ½ lime scorza e succo
  • 40 g di scalogno a metà
  • 15 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 20 g di peperoncino verde fresco senza semi
  • 5 g di galanga fresco a fette (2mm)
  • 10 g di foglie di coriandolo, fresche
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 1 rametto di lemon grass tagliato a fette (5 mm)
  • 15 foglie di basilico thai fresco
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino sale
Terminare la preparazione
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di melanzane a tocchetti (3x2 cm)
  • 400 g di latte di cocco
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero di palma
    1 cucchiaio di zucchero grezzo
  • 3 foglie di kaffir lime
    foglie di Kaffir lime secche
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
  • ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 200 g di patate americane dolci pelate e a tocchetti (3 cm)
  • 100 g di cimette di broccoli a metà
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce (可选的)
  • 80 g di taccole a pezzi
  • 80 g di pannocchie di mais baby
  • 1 cucchiaio di olio di cocco liquido (vedere consigli)
  • 1 cucchiaio di miele
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cipollotto a fette (0,5 cm)
  • 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline
  • 1 - 2 lime a spicchi
  • peperoncino verde fresco a fette, a piacere
  • foglie di basilico thai fresco q.b.

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 1158 mg
蛋白质 8 g
热量 2196 kJ / 524 kcal
脂肪 21 g
膳食纤维 8 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 70 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Ogni giorno - Con creatività 60 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Purea di ceci con spinacini piccanti

4.8(778)

40 分钟

Ragù di verdure con cottura nel Varoma

4.8(445)

50 分钟

Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)

4.9(307)

30 分钟

Crostata salata tricolore

4.8(287)

1小时 30 分钟

Gnocchi di polenta

4.8(144)

25 分钟

Chili (vegan)

4.8(78)

40 分钟

Insalata greca tiepida in vasocottura

4.9(76)

1小时

Quiche di zucca ed erbette

4.8(69)

1小时 30 分钟

Ragù di nocciole vegetariano

4.8(49)

35 分钟

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

4.8(44)

30 分钟

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

4.8(43)

2小时 20 分钟

Misir wat (Stufato di lenticchie)

4.9(30)

35 分钟

 显示所有