Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

4.3 7 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 raciones

食材

Adobo

dientes de ajo
2
de vino de Oporto
10 g
de miel
50 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
2 pellizcos

Cordero y salsa de oporto y castañas

de costillar de cordero lechal entero
1000 - 1200 g
de romero fresco
4 ramitas
de cebolla en cuartos
100 g
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de vino de Oporto
100 g
de castañas secas peladas (puestas a remojo durante mínimo 24 h)
50 g
de caldo de carne
150 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
1 pellizco

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 34.75 g

热量 2070 kJ / 495 kcal

脂肪 31.73 g

膳食纤维 1.23 g

碳水化合物 16.62 g

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