Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

4.0 3 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 45 分钟

6 portions

食材

feuilles de gélatine
6
de l'eau pour tremper
orange bio de préférence
1
d'asperges blanches épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
150 g
crème, à fouetter, 30-40% m.g.
400 g
de poivre de Cayenne, moulu
½ c. à café
de sel
1 c. à café
de jus d'orange
20 g
d'asperges vertes les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
150 g
jus de citron vert
40 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 10 g

热量 1292 kJ / 309 kcal

脂肪 26 g

膳食纤维 1.5 g

碳水化合物 8 g

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