
设备与配件
Bignè salati con crema di piselli
准备工作 30 分钟
总数 2小时
20 pezzi
食材
Bignè
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di acqua1075 g
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di burro a pezzi25 g
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di sale1 pizzico
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di farina tipo 0090 g
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uova2
Crema
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di pistacchi al naturale sgusciati30 g
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)100 g
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di cipolla a pezzi70 g
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di olio extravergine di oliva20 g
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di acqua100 g
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di piselli surgelati250 g
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di ricotta fresca scolata200 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di basilico fresco lavate5 foglie
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
14.4 g
热量
1192 kJ /
285 kcal
脂肪
18 g
膳食纤维
3.3 g
碳水化合物
14.7 g