难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 克 带皮五花肉 ，切0.3厘米薄片
- 150 克 芋艿 ，去皮后切小型滚刀块
- 1000 克 水 ，可用日式高汤代替
- 130 克 白萝卜 ，切小型滚刀块
- 130 克 胡萝卜 ，切小型滚刀块
- 140 克 味噌 ，可根据个人口味调节
- 20 克 日本清酒
- 80 克 牛蒡 ，切丝
- 120 克 魔芋块 ，切2×2厘米块
- 1 茶匙 盐
- 3 - 4 根 葱 ，取葱白切丝
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1314.8 kJ / 314.3 kcal
- 蛋白质
- 9.4 g
- 碳水化合物
- 23.4 g
- 脂肪
- 19.7 g
- 饱和脂肪
- 6 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
- 钠
- 2046.5 mg
