难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g d'eau
- 700 g de pommes de terre, détaillées en cubes
- 1 c. à café de sel
- 60 g de fécule de maïs
- 1 œuf
- huile de friture
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1426.8 kJ / 341.5 kcal
- 蛋白质
- 4.8 g
- 碳水化合物
- 38.3 g
- 脂肪
- 17 g
- 饱和脂肪
- 2.5 g
- 膳食纤维
- 2.8 g
- 钠
- 123.8 mg
替代食谱
显示所有
Pommes duchesse
1小时
Sablés au parmesan
1小时
Pommes dauphine (nouvelle recette)
55 分钟
Flan de patate douce aux épices
55 分钟
Purée de céleri
25 min
Mousseline de céleri-rave
45 min
Ecrasé de pomme de terre à la truffe
30 分钟
Petits flans de carotte
12小时
Purée mousseline
40 分钟
Gratin dauphinois
50 分钟
Gaufres de pomme de terre au camembert
45 min
Purée de topinambour au chocolat blanc
40 分钟