难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g Bratbutter
- 500 g Rindshuft, in Streifen (2 cm)
- ¾ TL Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Schalotten, halbiert
- 250 g rote Peperoni, in Stücken (4 cm)
- 200 g Champignons, in Vierteln
- 1 ½ TL Paprika edelsüss
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 100 g Rotwein
- 50 g Wasser
- 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
- 200 g Vollrahm
- 1 ½ TL Maisstärke, in 1 EL Wasser aufgelöst
- 60 g Essiggurken, in Scheiben (3 mm)
- 2 Prisen Pfeffer
- 50 g Crème fraîche
- ¼ Bund Petersilie, flachblättrig, abgezupft
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1905.5 kJ / 455.2 kcal
- 蛋白质
- 30.7 g
- 碳水化合物
- 7.1 g
- 脂肪
- 31.7 g
替代食谱
显示所有Tri-Tip Rindsfleisch mit Maiskolben und Krautstiel
3小时
Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis
1h 10 min
Sweet Chili Poulet mit Kabissalat
2h
Schweinshalssteak mit Knoblauch-Tomaten-Butter
1h
Roastbeef mit Mojo Verde und Frühkartoffeln
1h 15 min
Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50 min
Poulet aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln
1h 15 min
Pouletbrust Metaxa
1h
Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen
1h
Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous
55 分钟
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
2h 30 min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1h 20 min