Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

4.8 194 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 20 分钟
4 Portionen

食材

Pilzsauce
  • Petersilie, frisch Blätter abgezupft
    20 g
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • pflanzliches Öl
    20 g
  • Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)
    400 g
    400 g Waldpilze, frisch, in Scheiben (5 mm)
  • Wasser
    100 g
  • Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    3 Prisen
  • Bratensaucen-Paste
    40 g
    2 geh. TL Gemüsebouillon Paste
  • Zitronensaft
    1 TL
  • pflanzliches Öl zum Anbraten
    2 EL
  • Schweinefilets am Stück
    600 - 800 g
  • Rahm
    200 g
Schweinefilet und Fertigstellung
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Würzen
  • Langkornreis
    350 g
  • Wasser
    650 g
  • pflanzliches Öl
    1 EL

难易度

初级


营养价值 每 1 Portion

2004 mg
蛋白质 49 g
热量 4135 kJ / 988 kcal
脂肪 55 g
膳食纤维 3.2 g
饱和脂肪 22 g
碳水化合物 81 g

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