Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

Name: Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Petersilie, frisch; 120 g Zwiebeln; 20 g pflanzliches Öl; 400 g Champignons, frisch; 100 g Wasser; 200 g Crème fraîche, 20 % Fettgehalt; ½ TL Salz; 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen; 40 g Bratensaucen-Paste; 1 TL Zitronensaft; 2 EL pflanzliches Öl; 600 - 800 g Schweinefilets; 200 g Rahm; 1 ½ TL Salz; schwarzer Pfeffer, gemahlen; 350 g Langkornreis; 650 g Wasser; 1 EL pflanzliches Öl

4.8 ( 185 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 4 Portionen

食材

20 g Petersilie, frisch, Blätter abgezupft
120 g Zwiebeln, halbiert
20 g pflanzliches Öl
400 g Champignons, frisch, in Scheiben (5 mm)
或 400 g Waldpilze, frisch, in Scheiben (5 mm)
100 g Wasser
200 g Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
½ TL Salz
3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
40 g Bratensaucen-Paste
或 2 geh. TL Gemüsebouillon Paste
1 TL Zitronensaft
2 EL pflanzliches Öl zum Anbraten
600 - 800 g Schweinefilets, am Stück
200 g Rahm