难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 250 克 猪里脊肉 ，切1×1厘米的丁
- 20 克 蛋清
- 2 小撮 白胡椒粉
- ¼ 茶匙 盐 （约1克）
- 5 克 料酒
- 60 克 油
- 2 片 姜
- ½ 茶匙 盐 （约3克）
- 100 克 茭白 ，切1×1厘米丁
- 100 克 笋 ，切1×1厘米丁
- 60 克 毛豆
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2749 kJ / 657 kcal
- 蛋白质
- 32.9 g
- 碳水化合物
- 15.7 g
- 脂肪
- 52 g
- 饱和脂肪
- 8.8 g
- 膳食纤维
- 3.1 g
- 钠
- 1863 mg
