鱼香肉末茄子浇头

Name: 鱼香肉末茄子浇头
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 3 瓣 蒜头; 55 克 油; 5 克 姜; 30 克 蒜蓉辣椒酱; 3 根 新鲜小米椒; 150 克 猪肉肉糜; 10 克 料酒; 280 克 茄子; 10 克 糖; 10 克 蚝油; 10 克 生抽; 10 克 老抽; ¼ 茶匙 白胡椒粉; 20 水; 15 克 香醋; 20 克 青甜椒