Profiteroles mediterranei

Profiteroles mediterranei

4.6 17 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 25 分钟

25 pezzo

食材

Profiteroles

di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g
di acqua
150 g
di burro a pezzi
90 g
di sale
¼ di cucchiaino
di noce moscata in polvere
1 pizzico
zucchero
1 pizzico
di farina tipo 00
130 g
uova
3

Farcitura

di concentrato di pomodoro
20 g
di peperone (rosso, giallo o verde) a pezzi
190 g
di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
90 g
di olive nere denocciolate
90 g
filetti di acciuga sott'olio
5 - 6
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 - 2 rametti
di origano secco
1 cucchiaino colmo
di pepe macinato fresco
1 pizzico
di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 3 g

热量 371 kJ / 89 kcal

脂肪 6 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 5 g

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