难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 乾香菇
- 150 克 水
- 15 克 蒜頭
- 120 克 洋蔥 ，切塊(約2公分)
- 20 克 奶油
- 10 克 橄欖油
- 120 克 蘑菇 ，切片(約0.5公分)
- ¾ 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- ½ 茶匙 乾燥百里香
- 300 克 高湯
- 150 克 野米 ，預先浸泡2小時，瀝乾
- 350 克 去骨雞腿排 ，切塊(約3公分)
- 30 克 帕瑪森起士粉 (現磨)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3260 kJ / 780 kcal
- 蛋白质
- 55 g
- 碳水化合物
- 75 g
- 脂肪
- 34 g
- 膳食纤维
- 5 g
