难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g d'eau
- 800 g de pommes de terre farineuses, coupées en morceaux (2-3 cm)
- 2 œufs
- 50 g de lait
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de farine de blé
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 营养价值
- 每 1 pièce
- 热量
- 190.7 kJ / 45.3 kcal
- 蛋白质
- 1.3 g
- 碳水化合物
- 5.6 g
- 脂肪
- 1.9 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
替代食谱
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Pommes duchesse
1小时
Sablés au parmesan
1小时
Pommes dauphine (nouvelle recette)
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Flan de patate douce aux épices
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Purée de céleri
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Mousseline de céleri-rave
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Ecrasé de pomme de terre à la truffe
30 分钟
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Petits flans de carotte
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Gaufres de pomme de terre au camembert
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