难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 克 草鱼 ，取中段，切鱼片
- 5 克 姜 ，切丝
- ½ 茶匙 盐
- 15 克 淀粉
- 100 克 小米 ，提前用温水浸泡2小时，沥干
- 1000 克 高汤
- 1 茶匙 枸杞 ，装饰用
- 营养价值
- 每 4 人份
- 热量
- 2757 kJ / 659 kcal
- 蛋白质
- 44.5 g
- 碳水化合物
- 92.6 g
- 脂肪
- 12.5 g
- 膳食纤维
- 2 g
