难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 berenjenas (aprox. 1 kg)
- 5 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 300 g de cebolla en cuartos
- 4 - 5 dientes de ajo
- 75 g de pimiento verde
- 40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas más para las berenjenas)
- 1 cucharada de tomate concentrado
-
150
g de tomate troceado en conserva escurrido
或 150 g de tomate maduro sin pepitas en trozos de 2 cm - 1 cucharadita de azúcar
- 40 g de pasas sin semillas
- 15 - 20 g de piñones
- 1 cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 pellizco de clavo molido
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 668 kJ / 159 kcal
- 蛋白质
- 2.8 g
- 碳水化合物
- 16.6 g
- 脂肪
- 9.1 g
- 膳食纤维
- 6.2 g
替代食谱
显示所有Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35 分钟
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
2小时
Coliflor con bechamel
55 分钟
Curry de garbanzos y verduras
25 分钟
Gajos de batata asada con 3 salsas
45 分钟
Puerros con salsa de soja y mostaza
45 分钟
Zarangollo
40 分钟
Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola
1小时
Fideuá de verduras y pollo
30 分钟
Poke de quinoa y seitán
1小时
Quinoa con verduras salteadas
35 分钟
Quiche de calabaza y queso feta
2小时 20 分钟