La aparición de la luna creciente marca el inicio del Ramadán, un tiempo de contención, oración y autorreflexión. Se celebra el noveno mes del calendario islámico y se considera un mes sagrado. El iftar, hace referencia a la comida nocturna con la que se rompe el ayuno diario con recetas deliciosas y siempre rodeado de familiares o amigos.
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2小时 10 分钟
Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía
10 分钟
Falafel con ensalada y salsa tahini
9小时
Hummus
5 分钟
Cherbet (Limonada argelina con azahar)
5 分钟
Smoothie de kiwi y pera
5 分钟
Infusión de frutos rojos con canela y clavo
20 分钟
Infusión de naranja
25 分钟
Serpiente de frutos secos y franchipán
50 分钟
Tostadas con queso de cabra, compota de frutas y granola
50 分钟
Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel
50 分钟
Pan persa (Naan barbari) - Irán
2小时 45 分钟
Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde
30 分钟
Sopa harira con pollo
1小时 25 分钟
Börek de ternera - Turquía
1小时 10 分钟
Cuscús marroquí
1小时
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1小时 20 分钟
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1小时
Kibbeh con salsa de yogur
1小时
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55 分钟
Brochetas de salmón con hummus de aguacate
20 分钟
Delicias turcas (Lokum) - Turquía
4小时 30 分钟
Briouats de almendra con miel y sésamo
2小时
Bizcocho persa de zanahoria y coco - Irán
2小时 20 分钟
Pastelitos de miel libaneses (Baklavas) - Líbano
5小时
Pastelitos de dátiles (Maamouls) - Israel
1小时 30 分钟
