难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Gremolata
- 2 trozos de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 1 diente de ajo
- 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 pellizco de romero seco desmenuzado u otras hierbas aromáticas
- ½ cucharadita de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra recién molida
Ossobuco a la milanesa
- 4 rodajas de morcillo de ternera cortadas con el hueso (700 g)
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de harina para rebozar
- 1 - 2 chalotas (30 g)
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 10 g de mantequilla
- 100 g de vino blanco seco
-
100
g de agua
或 100 g de caldo
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1353 kJ / 324 kcal
- 蛋白质
- 29.2 g
- 碳水化合物
- 4.4 g
- 脂肪
- 23.6 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
替代食谱
显示所有Solomillo al whisky
45 分钟
Albóndigas en salsa de almendras
50 分钟
Pollo guisado con tomate y aceitunas
45 分钟
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1小时 10 分钟
Cocido madrileño
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Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera
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Flautas ahogadas
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Estofado de contramuslos de pollo de corral
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Escudella i carn d'olla
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Pechugas de pollo al curry con arroz
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Pollo tikka masala
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Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón
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