难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 猪油
- 120 克 五花肉 ，切丁，1×1厘米
- 10 克 料酒
- 25 克 火腿 ，切末
- 20 克 干的虾米
- 4 个 干香菇 ，提前泡发，切丁
- 150 克 冬笋 ，切丁，1×1厘米，提前汆水
- 800 克 鸡高汤
- 1 小撮 白胡椒粉
- 250 克 老豆腐 ，切丁，1×1厘米，汆水洗净
- 1 茶匙 盐 ，依个人口味调整
- 5 克 葱 ，切葱花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1307.5 kJ / 312.5 kcal
- 蛋白质
- 18.6 g
- 碳水化合物
- 11.7 g
- 脂肪
- 22.2 g
- 膳食纤维
- 3.6 g
