设备与配件
Geflügelaufschnitt
准备工作 30 分钟
总数 12小时
2 Stück
食材
-
Geflügelhackfleisch300 g
-
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)200 g
-
Eiswürfel130 g
-
Backpulver½ TL
-
Pökelsalz1 geh. TL
-
Senf1 geh. TL
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Muskat½ TL
-
Knoblauch, granuliert¾ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Wasser, heiß und etwas mehr zum Einweichen1000 g
-
Kunstdärme (à Ø 60 mm, Länge 30 cm)2
-
Champignons aus der Dose in Würfeln (5 mm)150 g
-
Salz zum Salzen der Champignonwürfel
-
Schnittlauch in feinen Ringen1 Bund
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
蛋白质
14 g
热量
3671 kJ /
877 kcal
脂肪
93 g
膳食纤维
2.1 g
碳水化合物
1 g