难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 Zwiebel, halbiert
- 40 g Olivenöl
- 150 g Kartoffeln, in Stücken
-
70
g Kohlrabi, in Stücken
或 70 g Pastinaken - 150 g Karotten, in Scheiben
- 100 g Staudensellerie, in Scheiben
- 90 g Champignons, frisch, halbiert oder geviertelt
- 160 g Lauch, in Ringen
- 80 g Brokkoliröschen
- 1000 g Wasser
-
2
Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
或 2 TL Gemüsebouillon - ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 80 g Bulgur
- 2 Stängel Petersilie, flachblättrig, abgezupft, in dünne Streifen geschnitten
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1148.7 kJ / 274.5 kcal
- 蛋白质
- 6.8 g
- 碳水化合物
- 41.5 g
- 脂肪
- 10.7 g
- 膳食纤维
- 7.7 g
