Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

4.7 13 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 portions

食材

de riz long
150 g
d'eau
900 g
filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
4
de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 pincées
de framboises fraîches ou surgelées, préalablement décongelées
50 g
de poivre vert en saumure
1 c. à soupe
d'échalotes coupées en deux
90 g
de beurre demi-sel
20 g
de vinaigre de framboise
2 c. à soupe
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 33.5 g

热量 2229 kJ / 532.8 kcal

脂肪 28.2 g

膳食纤维 3.2 g

碳水化合物 35 g

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