Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

4.6 101 评分

准备工作 30 分钟

总数 35 分钟

16 unidades

食材

Koftas

de garbanzos secos
80 g
perejil fresco (solo las hojas)
4 ramitas
de cebolla en trozos
120 g
de aceite de oliva
25 g
de carne picada de ternera
600 g
huevos
2
de sal
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
½ cucharadita
de pimienta de Cayena desmenuzada
½ cucharadita
de cúrcuma molida
½ cucharadita
1 pellizco de hebras de azafrán
de aceite para freír
300 - 400 g

Salsa de yogur

dientes de ajo
2
de menta fresca (solo las hojas)
4 ramitas
de yogur griego
500 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos
zumo de limón
1 cucharada

难易度

初级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 10 g

热量 709 kJ / 169 kcal

脂肪 12 g

膳食纤维 0.8 g

碳水化合物 4 g

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