难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g di porri a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 700 g di stoccafisso pulito, ammollato e a pezzi
- 80 g di passata di pomodoro
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo di pesce
- 1 peperoncino piccante fresco
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1247 kJ / 298 kcal
- 蛋白质
- 39.1 g
- 碳水化合物
- 3.2 g
- 脂肪
- 14.3 g
- 饱和脂肪
- 0 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
- 钠
- 0 mg
替代食谱
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Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1h 20 min
Calamari alla napoletana
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