Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

4.8 81 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

6 porzioni

食材

di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grandi (vedere consigli)
700 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di patate pelate e a fette sottili
400 g
di cipolla in quarti
80 g
di carota pelata e a pezzi
50 g
di foglie di sedano a pezzi
60 g
spicchi di aglio
2
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di acciughe fresche deliscate
5 filetti
di vino bianco secco
100 g
di pinoli
20 g
di capperi sotto sale dissalati
1 cucchiaio
di olive taggiasche denocciolate
50 g
di acqua
150 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 30.8 g

热量 1196 kJ / 286 kcal

脂肪 11.9 g

膳食纤维 2 g

碳水化合物 13.9 g

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