难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 克 芝麻酱
- 70 克 生抽
- 35 克 糖
- 10 克 麻油
- 3 瓣 蒜头
- 35 克 醋
- 500 克 水
- 250 克 茄子 ，切长条
- 香菜 ，只取叶子，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1368.3 kJ / 327 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 23.6 g
- 脂肪
- 21.1 g
- 膳食纤维
- 3.3 g
