难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 片 姜
- 3 瓣 蒜头
- 20 克 油
- 600 克 猪肋排 ，切块，5厘米
- 4 汤匙 红腐乳汁
- 20 克 料酒
- 1 茶匙 生抽
- 1 茶匙 老抽
- 40 克 冰糖
- 100 克 水
- 5 克 葱 ，切葱花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2940 kJ / 702.7 kcal
- 蛋白质
- 35.6 g
- 碳水化合物
- 18.3 g
- 脂肪
- 54 g
- 膳食纤维
- 0.2 g
