难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 克 猪肉皮
- 2 个 八角
- 1 根 桂皮
- 1 片 香叶
- 40 克 料酒
- 1800 克 水
- 10 克 生抽
- 10 克 老抽
- 1 茶匙 盐
- 2 支 新鲜香菜, 取叶子，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2309 kJ / 552 kcal
- 蛋白质
- 61.6 g
- 碳水化合物
- 1.1 g
- 脂肪
- 31.3 g
- 膳食纤维
- 0 g
