难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 550 克 牛腱肉
- 20 克 料酒
- 75 克 生抽
- 65 克 老抽
- 55 克 糖
- 5 克 盐 （约1茶匙）
- 3 个 八角
- 5 克 桂皮
- 2 片 姜
- 2 根 葱 ，切段
- 2 片 干月桂叶
- 25 克 蚝油
- 900 克 水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 977 kJ / 233.5 kcal
- 蛋白质
- 30.2 g
- 碳水化合物
- 23.3 g
- 脂肪
- 1.7 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
