Gigantes d'haricots blancs et bouillon de tomate

Name: Gigantes d'haricots blancs et bouillon de tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: ½ bouquet de persil frais; 2 gousses d'ail; 60 g d'oignon; 80 g de carotte; ½ c. à café de paprika fort en poudre; 10 g de concentré de tomate; 40 g d'huile d'olive; 800 g de tomates concassées en conserve; 1 ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; 1 c. à café de sucre en poudre; 500 g d'haricots blancs en conserve; 2 branches d'origan frais