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Pizza frescolina

Pizza frescolina
5.0 2 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 40 分钟
2 porzioni
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食材

Impasto
  • di acqua
    220 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
  • di lievito fresco
    20 g
    2 cucchiaini di lievito secco, (10 g circa)
  • di farina manitoba + q.b.
    400 g
    400 g di farina per pizza, + q.b.
  • di olio di semi (girasole o arachidi) + q.b.
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Farcitura
  • di passata di pomodoro
    100 g
  • di basilico fresco pulite ed asciugate
    2 - 4 foglie
  • di sale
    2 - 3 pizzichi
  • di pepe macinato fresco
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • pomodori ciliegino tagliati a metà
    10
  • di rucola le foglie pulite ed asciugate
    90 g
  • di burrata
    200 g

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 31 g
热量 3489 kJ / 834 kcal
脂肪 38 g
膳食纤维 4 g
碳水化合物 99 g

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瑞士

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