摩洛哥古斯米风味餐
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摩洛哥古斯米风味餐

4.5 (2 评分 )

食材

  • 4 根 香菜 ,只取叶子
  • 4 根 新鲜欧芹 ,只取叶子
  • 200 克 洋葱 ,切块
  • 400 克 羊肩肉排 ,带骨为佳(见要诀),切块(4厘米x4厘米)
  • 3 茶匙 盐
  • ½ 茶匙 胡椒粉
  • 40 克 橄榄油
  • 400 克 胡萝卜 ,切块(约1.5厘米)
  • 250 克 芜菁 ,切6-8块(视大小而定)
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • 1 茶匙 干姜粉
  • 900 克 水
  • 300 克 鸡胸肉排 ,切丝(长约2厘米)
  • 6 个 新鲜辣味香肠(例如:merguez) (可选的)
  • 400 克 西葫芦 ,去皮切片(约1.5厘米)
  • 350 克 古斯米(couscous)
  • 70 克 葡萄干
  • 350 克 罐装白色鹰嘴豆 ,沥干
  • 1 - 2 茶匙 哈里萨辣酱
    或 1 - 2 茶匙 辣椒酱

营养价值
每 1 人份
热量
3753 kJ / 900 kcal
蛋白质
51 g
碳水化合物
70 g
脂肪
43 g
膳食纤维
11.7 g

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