Polpette di melanzane, zucchine e carote

Polpette di melanzane, zucchine e carote

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马上体验

难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 porzioni

食材

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
40 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio, senza anima
200 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
200 g di carote, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 g di pangrattato + q.b.
40 g di pecorino grattugiato
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
4 uova
olio per frittura

营养价值: 每 1 porzione
热量: 3242 kJ / 775 kcal
蛋白质: 21.8 g
碳水化合物: 56.5 g
脂肪: 52.9 g
膳食纤维: 3.7 g

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