Polpette di melanzane, zucchine e carote

Polpette di melanzane, zucchine e carote

4.4 823 评分
准备工作 15 分钟
总数 30 分钟
4 porzioni

食材

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    1 mazzetto
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • spicchi di aglio senza anima
    2
  • di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
    200 g
  • di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
    200 g
  • di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
    200 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di pangrattato + q.b.
    250 g
  • di pecorino grattugiato
    40 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    40 g
  • uova
    4
  • olio per frittura

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

蛋白质 21.8 g
热量 3242 kJ / 775 kcal
脂肪 52.9 g
膳食纤维 3.7 g
碳水化合物 56.5 g

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