难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 400 g de topinambours, épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 30 g de beurre doux
- 40 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 1 filet d'huile d'olive, pour la finition
- 4 brins de cerfeuil frais équeutés, pour la finition
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1184 kJ / 285 kcal
- 蛋白质
- 3.8 g
- 碳水化合物
- 22.8 g
- 脂肪
- 19.5 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
替代食谱
显示所有
Purée de pommes de terre au chorizo
40 分钟
Gratin de chouchous
55 分钟
Risotto aux carottes et bleu de Gex
30 分钟
Cuire du riz long complet
55 分钟
Lentilles à la marocaine
50 分钟
Jardinière de légumes
40 分钟
Galettes de spaghetti de patates douces (latkes)
55 分钟
Potatoes de patate douce et leurs 3 sauces
45 分钟
Endives braisées et caramélisées à l'orange
30 分钟
Gratin de champignons
30 分钟
Courgettes à la menthe
30 分钟
Gratin de courgettes au curry
1小时 5 分钟