Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

3.4 5 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

14 porzioni

食材

10 g olio extravergine di oliva
150 g di patate a cubetti
150 g di sedano rapa a cubetti
50 g di porri a pezzi
½ lemon grass
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di acqua
1 g di liquirizia in polvere
50 g di carne di cavallo a sfilacci

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 1 g

热量 88 kJ / 21 kcal

脂肪 1 g

膳食纤维 0.3 g

碳水化合物 2 g

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意大利

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